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南陽(yáng)酒文化
2019-01-21 00:00:00 來(lái)源：微信友 點(diǎn)擊：16889 喜歡：0
河南省南陽(yáng)市，是一個(gè)地級(jí)市。南陽(yáng)人熱情豪爽，隔三差五組織聚餐。時(shí)間通常都在晚上，周末最多。不到5點(diǎn)半，主人就到了酒店，酒店不一定大，但是一定有特色，不是魚(yú)燒的好，就是雞燉的有味。
主人一落座，就拿手機(jī)撥打一通，重復(fù)著同一句話：“怎么還沒(méi)到啊，就等你一個(gè)人了…”對(duì)方就會(huì)說(shuō)：“到了，到了，已經(jīng)到飯店門(mén)口了“，或者是“5分鐘到…”，其實(shí)剛出門(mén)甚至還沒(méi)走。終有姍姍來(lái)遲者，明明在家閑的難受，卻故意來(lái)遲，美其名曰，剛散會(huì)。
南陽(yáng)有個(gè)不成文的規(guī)矩，主人通常會(huì)坐在主位置上，也是買(mǎi)單位置，左右手邊大多大哥級(jí)或權(quán)重的位置，小弟自然依次而坐，菜上酒滿，主人會(huì)說(shuō)上一兩句，無(wú)非是“也沒(méi)什么事，就是想大家了，在一起聚聚”之類(lèi)，要是主人什么也不說(shuō)，客人會(huì)催他說(shuō)上兩句，然后酒宴正式開(kāi)始。主人開(kāi)始一一介紹客人。主人這時(shí)候大多變成組織部長(zhǎng)，因?yàn)樗衙總€(gè)人都現(xiàn)場(chǎng)提拔了。比如派出所的陳警官就是陳局，銀行的出納便是行長(zhǎng)，學(xué)校的陳老師就是陳校長(zhǎng)，醫(yī)院的護(hù)士就是院長(zhǎng)，自由職業(yè)者王某人立馬搖身王總……諸如此類(lèi)。一個(gè)桌子上，副科、正科，副處、正處比比皆是，全是領(lǐng)導(dǎo)，大家也不客氣。不認(rèn)識(shí)的，還相互點(diǎn)點(diǎn)頭，表示知道了認(rèn)識(shí)了，非常自然。很明顯，大家對(duì)主人的介紹很滿意。偶爾極個(gè)別的會(huì)謙虛一下，會(huì)模模糊糊地說(shuō)：“我不是，我就是個(gè)老百姓…”聲音小到差不多連自己都聽(tīng)不見(jiàn)。馬上就有人說(shuō)：“快了，快了…”謙虛的人聽(tīng)了信心大增，很是開(kāi)心。
介紹完客人后，主人開(kāi)始帶頭敬酒，此后左轉(zhuǎn)彎以此類(lèi)推每人提一懷酒說(shuō)二句喜歌，兩杯白酒過(guò)后，開(kāi)始進(jìn)入自由階段，也就散打階段，誰(shuí)與誰(shuí)好，誰(shuí)與誰(shuí)有過(guò)碼就可單敬了。。。。。
南陽(yáng)有著幾千年的酒文化，性情實(shí)在，是標(biāo)準(zhǔn)的好客之市，人既善飲也豪爽。通常一個(gè)酒桌上，起碼是先帶一箱白酒來(lái)，一杯共同科目白酒結(jié)束后，然后再每人“加深”。雖然大家都豪飲，大街小巷也到處可見(jiàn)口號(hào)。喝酒非常文明，如遇到老鄉(xiāng)戰(zhàn)友同學(xué)等，便是“我倆干一下”，若對(duì)方是女性，干字便說(shuō)得特別重，我干了，美女隨意，弄的桌上美女粉面含羞。老朋友的，新朋友的，一推一杯，幾個(gè)回合下來(lái)，不少人吃不消，大喊不喝了不喝了，留點(diǎn)，留點(diǎn)……敬酒的便說(shuō)，不行，你這是養(yǎng)金魚(yú)呢？這時(shí)，“串座”又粉墨登場(chǎng)了。所謂“串座”，就是端起酒杯起身到朋友面前敬酒，這樣的禮遇是高規(guī)格的，沒(méi)有人能夠拒絕，于是，酒又是海喝了一通。
幾番下來(lái)，一箱白酒就見(jiàn)底了，主人便喊飯店老板，再拿兩瓶酒來(lái)，眾人就開(kāi)玩笑：“不拿了，不拿了，拿來(lái)也喝不了。”主人看看面紅耳赤的客人，便說(shuō)：“能喝也不拿了，那就搬箱啤酒來(lái)蓋個(gè)面吧。”老板便搬來(lái)一箱啤酒，全部打開(kāi)，一人發(fā)一瓶，接下來(lái)，便是一場(chǎng)啤酒戰(zhàn)，如此 這般，各人的酒就喝得差不多了。于是，“張科”與“李局”之間就開(kāi)始交換手機(jī)號(hào)，“王局”“周總”相約下次聚會(huì)的時(shí)間，場(chǎng)面異常熱烈，你兄我弟相見(jiàn)恨晚，握住的手緊緊不放，擁抱起來(lái)如膠似漆……這時(shí)，就有人說(shuō)：“今天已經(jīng)盡興，下次再聚吧。”下次再聚往往只是一說(shuō)，你可千萬(wàn)不要當(dāng)真。這時(shí)主人把握住此機(jī)會(huì)，請(qǐng)示主賓后當(dāng)機(jī)立斷宣布：“天下沒(méi)有不散的宴席，酒不足下回補(bǔ)，撤吧！”
于是，大家起身穿衣、 拎包、拿手機(jī)……，出得門(mén)外，又是一番握手、擁抱，十八里相送，難舍難分。一群搖搖晃晃的身影在燈火闌珊里漸行漸遠(yuǎn)……
難怪曾經(jīng)有個(gè)外地的朋友，來(lái)南陽(yáng)做客，待了七天，喝了七天，離開(kāi)時(shí)，說(shuō)了一句意味深長(zhǎng)的話:我能從南陽(yáng)活著回到家就算燒高香了。下次打死我，我也不和南陽(yáng)人喝酒了。
南陽(yáng)，一個(gè)牛B的城市！豪爽中也不失溫柔。
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